Инженер-технолог

Обязанности

1/ Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТУ, СТП, ТТК). 2. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. 3. Изучать рынок аналогичной пищевой продукции и тенденции его развития. 4. Содействовать сбалансированному развитию сферы пищевого производства, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной деятельности. 5. Составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования. 6. Организовывать разработку и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства пищевой продукции.

Требования

Способность анализировать большие объёмы данных, выявлять закономерности и находить неочевидные решения производственных задач.

Квалификация

Специалист