Жиловщик мяса и субпродуктов

Обязанности

Осуществлять доработку сырья удалять кожу, шкурку, кости, надкостницу, сукровицу, сухожилия, хрящи от мышечной ткани, иные включения согласно разделке сырья. Обеспечивать соблюдение норм выхода сырья после жиловки.

Требования

Готовность к физической нагрузке.

Квалификация

Профильное образование не требуется